Περιγραφή
Ούζο Ένα εξαιρετικό απόσταγμα το οποίο δημιουργεί τη νέα ξεχωριστή κατηγορία εκλεκτού ούζου για όλους εκείνους που αναγνωρίζουν και εκτιμούν την ποιότητα και συνεχίζουν να παράγουν εκλεκτά ποτά. Χρησιμοποιούν πάντα τους ίδιους παραδοσιακούς τρόπους, τα αγνά συστατικά, τις παλιές συνταγές, την ειδική απόσταξη. Αυτή είναι η κληρονομιά και η συνέχεια της παράδοσης της οικογένειας. Η προέλευση, η γεύση, η αναλλοίωτη ποιότητα είναι τα χαρακτηριστικά των εκλεκτών ποτών της οικογένειας.
Με ή χωρίς πάγο το ούζο είναι παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό της μεσογειακής κουζίνας. Το άρωμα των σπόρων και των βοτάνων απελευθερώνεται, η σύνθεση του ποτού δυναμώνει, η γεύση μαλακώνει και οι αισθήσεις απογειώνονται.
Συνεχίζει ακόμα και σήμερα να παράγεται με την ίδια συνταγή. Με αυτό τον τρόπο το φίνο άρωμα, η γεύση και το μεταξένιο απαλό φινίρισμα διατηρούνται σε αυτό το αυθεντικό και υψηλής ποιότητας προϊόν.
Το μυστικό για το ούζο βεβαίως είναι στους αρωματικούς σπόρους και τα βότανα που χρησιμοποιούνται, το μίγμα αυτών είναι το μυστικό του Ούζου. Το μοναδικό λεπτό άρωμα και η πλούσια του βελούδινη γεύση του πηγάζουν από το “πάντρεμα” κατά την απόσταξη των προσεκτικά διαλεγμένων αρωματικών σπόρων και βοτάνων όπως γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο, αστεροειδής γλυκάνισος.
