Περιγραφή
- Ποικιλία: 100% Αγιωργίτικο
- Κατηγορία: Ερυθρός Ημίγλυκος
- Κατάταξη: Ορεινή Αχαία
- Αλκοολικός Τίτλος: 11%
- Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: : 15 °C
- Χωρητικότητα Κατάταξη: 187ml/ 750 ml
Μελομένο Ερυθρό παράγεται με Χειρωνακτικό τρύγο και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
