Περιγραφή
- Ποικιλία: Ροδίτης, Μοσχάτο
- Κατηγορία: Λευκός Ημίγλυκος
- Κατάταξη: Ορεινή Αχαία
- Αλκοολικός Τίτλος: 11%
- Θερμοκρασία Σερβιρίσματος:: 8 -10 °C
- Κατάταξη: 187ml/ 750 ml
Μελομένο Λευκό παράγεται με Χειρωνακτικό τρύγο και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
