Description
- Ποικιλία: 70% Syrah – 30% Merlot
- Κατηγορία: Ερυθρός Ξηρός
- Κατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε) Πελοπόννησος
- Αμπελώνας: Ορεινή Αιγιαλεία,Ορεινή Αρκαδία
- Αλκοολικός Τίτλος: 11%
- Χωρητικότητα: 187ml / 750 ml
Manual harvest and immediate transfer into the winery in small crates. Destemming and crushing in a pneumatic press. Static settling and alcoholic fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature (16 °C). The wine is left on the lees for three months in stainless steel tanks.
